Powrót do przeglądania

Chef de Partie V/X/M

  • Gent
  • Arbeider
  • Services
  • 38 godziny/czas
  • 38 godziny pracy/pełny etat
Aplikuj
Solliciteer nu eenvoudig via

Jakieś pytania?

W tej chwili nie ma nic do wyświetlania.

Czy chciałbyś, abyśmy się z Tobą skontaktowali?

Zadzwoń do mnie
Albo
umówić się na spotkanie

Twoje Zadania

Als keuken- en restaurantmedewerker binnen het forensische zorginstelling werk je nauw samen met de patiënten en draag je bij aan hun resocialisatie en re-integratie. Hieronder vind je een overzicht van je taken:

Voorbereiding dienst:

* Opstellen van het menu en bereiden van gezonde, hoogwaardige gerechten voor ons personeelsrestaurant en incidentele directielunches.
* Leidinggeven aan het keukenteam en de patiënten, en bespreken van de dagelijkse planning.
* Voorbereiden van de mise-en-place in de productiekeuken, koude keuken en warme keuken.
* Bereiden van maaltijden ter plaatse, inclusief koude en warme bereidingen.
* Verantwoordelijkheid voor hygiënische opslag en bewaring van voedsel, en controle van productkwaliteit en versheid.

Tijdens de dienst:

* Bijvullen van de toonbank en hulp bij bediening.
* Klanten verwelkomen in het personeelsrestaurant en hen op een vlotte en aangename manier bedienen.
* Beheer van de kassa (geen contant geld).
* Klaarmaken en opvolgen van vergaderzalen.
* Assistentie bij het bijvullen van (koffie)automaten en distributie van maaltijden aan patiënten.

Na de dienst:

* Opruimen en schoonmaken van toonbanken, apparatuur en werkruimtes, inclusief afwas van de productiekeuken en personeelsrestaurant.

Algemeen:

* Zorgen voor efficiënte werkprocessen en zelfstandig oplossen van problemen.
* Organiseren van keukenactiviteiten, inclusief taakverdeling en planning om gerechten tijdig te serveren.
* Continu toezicht houden op hygiëne, orde en netheid in de keuken, en naleving van HACCP- en veiligheidsnormen.
* Controleren van voorraad in de warme en koude keuken en plaatsen van bestellingen via een digitaal bestelplatform.
* Signaleren van storingen, gebreken en defecten van keukenapparatuur en infrastructuur.

Nasze oczekiwania

Het profiel dat we zoeken:

* Klantgericht, communicatief, vriendelijk en discreet.
* Enthousiast en gemotiveerd, met een diploma A2 hotelschool.
* Uitgebreide kennis van beheerstechnieken voor foodcosts, bestellingen en voorraden.
* Sterk verantwoordelijkheidsgevoel en gericht op teamwork.
* Creatief in het bedenken en presenteren van nieuwe bereidingen en gerechten.
* Stressbestendig, proactief en initiatiefrijk.
* Snelle, nette en efficiënte werkstijl.
* Punctueel, sociaal en commercieel ingesteld.
* Sterk in organisatie, planning en dynamiek.
* Flexibel en veelzijdig, bereid tot extra inzet wanneer nodig.

Wymagane wykształcenia

* Vloeiend in Nederlands (lezen, spreken, schrijven en begrijpen).

Oferujemy

Wat mag jij verwachten?

* Directe start mogelijk.
* Contract van 38 uur per week, van maandag tot vrijdag tussen 07:00 en 16:06 uur, met één vast werkend weekend per vier weken van 07:00 tot 12:36 uur.
* Aantrekkelijk salaris volgens de geldende normen; €18.6625, met extralegale voordelen.
* Plezierige werkomgeving in Gent.
* Na succesvolle interim periode bestaat de mogelijkheid tot een vast contract.

Aplikuj

  • (opcjonalny)
    Akceptowane typy plików: pdf, docx, doc, Maks. rozmiar pliku: 2 MB.
  • To pole jest używane do walidacji i powinno pozostać niezmienione.